A propos

Une histoire et des valeurs

Un décor unique pour mille et unes saveurs

A la fin des années 90, Eric Suchet, alpagiste producteur de fromage, hérite de l’écurie familiale.

 

Avec cœur et énergie, il la transforme en restaurant et s’entoure d’une équipe de passionnés des produits du terroir. Le  décor unique du Montagnard raconte l’histoire de sa famille et du village d’hier et d’aujourd’hui entre ardoises et pierres de montagne. Traditions locales et fantaisies culinaires s’entremêlent pour vous offrir le meilleur des saveurs.


Aujourd’hui, l’équipe du Montagnard est composée de 3 personnes en cuisine et 4 en salle. Valentin, le fils d'éric est à l'accueil,  Stéphane  innove à chaque saison pour le plaisir de tous et Sandra, chef de salle suisse allemande, vous assure un accueil de qualité international.

 

Reconnaissance de qualité

Le restaurant a reçu le titre de « Maître Restaurateur » en 2013, garantissant une cuisine authentique « fait maison » à base de produits frais du marché et de producteurs locaux.

Depuis 2016, Le Montagnard est également Fourchette Michelin.

Le Montagnard privilégie un accueil et un service de qualité, avec toujours le goût du partage et de la convivialité.